6月21日，宜陽新區(qū)中小學(xué)食堂廚藝勞動(dòng)技能競(jìng)賽在熱烈氛圍中拉開帷幕。來自全區(qū)12所中小學(xué)的13支廚師代表隊(duì)齊聚一堂，現(xiàn)場(chǎng)精心烹制出一道道營(yíng)養(yǎng)均衡、色香俱全的自選菜品。3名專業(yè)評(píng)委及30名來自各校膳食委員會(huì)的學(xué)生與家長(zhǎng)代表組成了評(píng)審團(tuán)，從烹飪技藝的嫻熟度、制作環(huán)節(jié)的規(guī)范性到最終菜品的口味口感，進(jìn)行了專業(yè)而細(xì)致的品鑒與評(píng)分。

本次活動(dòng)由宜陽新區(qū)教育體育事業(yè)發(fā)展中心、宜陽新區(qū)工會(huì)工作委員會(huì)主辦，宜春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局宜陽分局協(xié)辦，宜春市數(shù)創(chuàng)人力資源服務(wù)有限公司承辦。

此次競(jìng)賽是宜陽新區(qū)深入推進(jìn)“中小學(xué)食堂放心用餐工程”落地生根的一項(xiàng)重要舉措。通過競(jìng)賽，不僅能搭建專業(yè)的競(jìng)技與交流平臺(tái)，提升學(xué)校食堂廚師團(tuán)隊(duì)的專業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新能力，激發(fā)對(duì)校園營(yíng)養(yǎng)餐食的鉆研熱情；更能為新區(qū)內(nèi)各校食堂搭建起寶貴的互學(xué)互鑒橋梁，讓優(yōu)秀烹飪理念與科學(xué)配餐方法得以流動(dòng)共享，從而整體提升新區(qū)校園餐飲服務(wù)水準(zhǔn)，為學(xué)生健康成長(zhǎng)提供更堅(jiān)實(shí)的“食”力保障。

本次活動(dòng)高度契合國(guó)家及省市關(guān)于加強(qiáng)校園食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理的政策要求，將提升“入口”質(zhì)量作為保障學(xué)生身心健康的基礎(chǔ)工程抓實(shí)抓細(xì)。一位擔(dān)任評(píng)委的學(xué)生家長(zhǎng)代表在現(xiàn)場(chǎng)由衷贊嘆：“親眼看到學(xué)校食堂師傅們?nèi)绱擞眯你@研技藝，為孩子們?cè)O(shè)計(jì)健康美味的菜品，我們感到非常放心！這頓‘放心餐’真是暖胃又暖心。” 另一位學(xué)生評(píng)委代表也興奮地表示：“好多菜又好看又好吃，希望下周就能在學(xué)校食堂吃到！”

宜陽新區(qū)教育體育事業(yè)發(fā)展服務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)同志表示，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐是重要的“民生工程”，食堂廚師正是守護(hù)這道防線的關(guān)鍵力量，本次比賽的目標(biāo)是“以賽促學(xué)、以賽促練、以賽促交流”！希望通過這樣的比賽，能將廚師的匠心與熱情，轉(zhuǎn)化為服務(wù)在校學(xué)生的實(shí)際行動(dòng)，努力為學(xué)生提供更安全、更營(yíng)養(yǎng)、更美味、更貼心的校園餐飲服務(wù)！

宜陽新區(qū)自2023年9月啟動(dòng)中小學(xué)“放心用餐”工程以來，由下屬國(guó)有企業(yè)——數(shù)創(chuàng)公司全面承接中小學(xué)食堂運(yùn)營(yíng)管理工作，保證食堂經(jīng)營(yíng)的公益屬性，實(shí)現(xiàn)食材從“采購(gòu)、配送、加工、用餐”全鏈條安全管控。數(shù)創(chuàng)公司將持續(xù)聚焦學(xué)校食堂服務(wù)品質(zhì)提升，不斷錘煉廚師隊(duì)伍專業(yè)技能，深化“放心用餐工程”內(nèi)核，確保宜陽新區(qū)每一位在校用餐學(xué)生不僅能吃得安全衛(wèi)生，更能吃得營(yíng)養(yǎng)健康、吃得開心滿意，讓校園食堂真正成為滋養(yǎng)學(xué)生茁壯成長(zhǎng)的堅(jiān)實(shí)后盾。